豬的消化系統(tǒng)相對簡單,無法直接利用干草、青貯飼料或牧草中的養(yǎng)分,目前顆粒飼料在豬生產(chǎn)中得到應用。豬的顆粒飼料可由單一的飼料或配制的全價飼料通過壓制制成,制成的顆粒飼料通常呈圓筒形,且有不同的大小。
與含較大顆粒的日糧相比,顆粒飼料中細粉碎的原料,可進一步增加豬的平均日增重(Average DailyGain,ADG)和飼料轉(zhuǎn)化率(Feed/Gain,F(xiàn)/G)。因為顆粒飼料經(jīng)適宜的細粉碎后可適當增加飼料原料的適口性、減少飼料損耗和增加營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。傳統(tǒng)觀點認為,仔豬偏愛直徑較小的飼料顆粒,而大豬喜歡直徑較大的飼料顆粒。但是,大量試驗表明,飼料顆粒的直徑大小不會影響豬的生產(chǎn)性能,而粒度大小才是影響飼料品質(zhì)進而會影響豬生產(chǎn)性能的一個主要因素。
顆粒飼料粒度大小對其顆粒品質(zhì)的影響
(1)對營養(yǎng)物質(zhì)均勻度的影響:就混合工藝而言,若飼料所用的原料種類較多,小顆粒意味著飼料原料的混合過程較慢,但其混合均勻度較高,這可營養(yǎng)物質(zhì)的均勻。
(2)對飼料制粒的影響:就飼料制粒工藝而言,粉碎的飼料原料有較大的表面積,因此其可以進行調(diào)質(zhì)、固化,并且水和熱量可滲透其中;因而制粒的飼料具有較好的粘合特性和較高的穩(wěn)定性。同時,粉碎較細的原料可減少模具的磨損,進而可增加制粒的效率。
(3)對飼料轉(zhuǎn)化率的影響:當飼料原料粒度減小時,谷物的表面積會增加。這會增加飼料與消化酶之間的交互作用,進而能增加飼料轉(zhuǎn)化率。
顆粒飼料的粒度大小對豬生產(chǎn)性能的影響
對豬胃腸道和消化功能的影響:試驗結(jié)果表明,粗粉碎的飼料會對豬的胃腸道產(chǎn)生不利影響,會導致胃腸道的角質(zhì)化,進而影響物質(zhì)的吸收。同時細粉碎的飼料還會增加飼料的加工成本,也可能會導致飼料的橋連,引發(fā)粉塵問題,增加豬胃潰瘍的發(fā)病率(由胃酸分泌增多和胃蛋白酶活性增加引起)。
顆粒飼料的粒度大小對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響
在堪薩斯州立大學進行了一項關于粒度大小對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響的試驗。在該試驗中,給192頭初始體重6.80kg~8.16kg的仔豬喂玉米或高粱型基礎日糧